Винороби південного регіону підраховують збитки, які принесла їм негода. Через найсильніших морозів, які були цієї зими, постраждали практично всі виноградники Одеської, Херсонської областей і Криму. На лозі вижило лише близько третини молодих пагонів, всі інші не впоралися з морозом, і, швидше за все, не дадуть врожаю цього року. Кореспондент побував в інституті імені Таїрова і дізнався, чим загрожує недобір винограду південь України і як з цим борються одеські винороби.
Завідувач відділом виноградарства Таіровського інституту Василь Поляков відмінно знає, як отримати гарний врожай з виноградного куща. Він дбайливо підрізає лозу в своєму рідному інституті і дає рекомендації цілої низки інших виноробних господарств. Але цієї зими навіть величезний досвід місцевих виноробів не в змозі впоратися з примхами погоди.
За словами фахівця, більшість європейських сортів винограду, які ростуть в південному регіоні, спокійно витримують заморозки до мінус 15-ти, але в цьому році стовпчик термометра опустився до 24 градусів нижче нуля, тому врожай винограду очікується в три рази менше, ніж зазвичай, а деякі сорти взагалі не дадуть плодів.
В інститут виноробства надходять зразки лози практично з усіх виноградних полів півдня країни. Результати досліджень невтішні.
- Ми отримали сильні пошкодження кущів, загибель центральних бруньок становить 80, 90 і 100%. Найменше - це 50, 60% бруньок, - каже Василь Поляков.
В останні роки зима привчила південців до теплої погоди, тому виноградники не вкривали землею. Але нинішні заморозки вдарили навіть по прикритим молодим паросткам. Щоб зберегти те, що залишилося, виноробам доведеться змінити процедуру обрізки виноградних кущів. Якщо раніше лоза обрізалися майже дочиста, тепер доведеться залишати більше корисної площі, що помітно знесилить пагони.
Гірше справи йдуть з сортами, де загинуло від 80 до 100 відсотків пагонів. На них цього року розраховувати навряд чи варто, каже експерт.
Низький урожай винограду вдарить, в першу чергу, по кишені виробника і відіб'ється на ціні вина і соків по всій країні. Не менше постраждає і споживач. Заввідділом виноградарства стверджує, що український ринок ще більше заполонить порошкове продукція, яку добувають в основному з хімічних компонентів
Комментариев нет:
Отправить комментарий